Le restaurant-traiteur
Nouvelle formule!
Découvrez la toute nouvelle offre de barquettes gastronomiques prêtes à déguster. Créez votre propre menu parmi une large sélection de plats et de desserts, à savourer dans le confort de notre salle à manger. Vous n’avez qu’à réchauffer vous-mêmes vos plats dans notre espace desserte. Tous nos plats sont préparés sur place par notre chef avec des produits locaux de qualité, et sont proposés à un prix abordable.
De plus, un buffet chaud et froid vous attend dans la salle du restaurant pour le déjeuner et le souper.
Toute l’équipe du Relais des Hautes Gorges vous souhaite un bon appétit!
Le Menu
Buffet déjeuner – 15 $
Buffet souper – 16 $ (20 $ pour la formule repas)
LES RÉCONFORTS
Des plats classiques et réconfortants
Lasagne traditionnelle à la viande - 10 $
Pâté chinois au bœuf et à l'agneau de Charlevoix - 10 $
Spaghettis à la viande de porc et de bœuf - 10 $
Boulettes de viande à la sicilienne - 10 $
servies avec des pâtes
Lasagne aux légumes et pleurotes de la champignonnière Champignons Charlevoix - 14 $
Boulettes de légumineuses à la sicilienne - 12 $
servies avec des pâtes
Chaudrée de palourdes - 16 $
Tomates farcies à la viande de bœuf et de porc - 12 $
Salade santé du Relais - 15 $
(salade, tomates, courgettes, asperges, œuf dur, fromage Hercule de Charlevoix, boulette de fromage de chèvre aux tomates séchées)
LES CHARLEVOISIENNES
Les incontournables de la cuisine de Charlevoix
Suprême de volaille 15$
aux pleurotes de la champignonnière Champignons Charlevoix
Tagliatelles à l'esturgeon 20$
Plateau de charcuteries 24$
de la ferme Viandes biologiques de Charlevoix et cretons maison de notre chef (pour 2 personnes)
Plateau de fromages de Charlevoix 25$
(Famille Migneron, Fromagerie St-Fidèle, Laiterie Charlevoix) avec confiture de notre chef (pour 2 personnes)
Plateau duo de fromages et charcuteries de Charlevoix 30$
(Famille Migneron, Fromagerie St-Fidèle, Laiterie Charlevoix) avec confiture de figue et gelée de thym de notre chef
Volaille au miel de Charlevoix 15$
accompagnée de légumes rôtis au miel et de pommes de terre en purée
Tomates farcies aux légumineuses et aux pleurotes 14$
de la champignonnière Champignons Charlevoix
Tartine de jambonneau fumé 16$
au fromage Migneron
Galette d'agneau de Charlevoix 22$
au Ciel de Charlevoix (fromage bleu) de la Famille Migneron
Ragoût d'émeu à la bordelais 24$
NOS DESSERTS
Salade de fruits frais du Relais - 8$
Gâteau aux deux chocolats et piment gorria du Jardin des chefs - 8$
Mousse à l'érable de Charlevoix - 8$
Tarte aux poires et amandes au miel de Charlevoix - 8$
Mousse au chocolat blanc - 8 $
Flan aux fruits séchés et agastache (herbacée vivace) de la Ferme à Ciel-sur-mer - 8 $
Poire au vin de cerfeuil musqué et sirop de rose de Rose des champs - 8 $
Pudding de tapioca au thé matcha - 8 $
Muffin du moment - 4 $
Café, thé ou tisane offerts pour toute commande comprenant une entrée, un plat principal et un dessert.
Dessert gratuit en table d’hôte si réservé à l’avance.
Pain (2 petits pains) – 3 $
L'achat local, une priorité!
Nos partenaires de goût
- Le Centre de l’Émeu Charlevoix
- La Ferme Basque
- La Volière Baie St-Paul
- Les Viandes Biologiques de Charlevoix
- Champignon Charlevoix
- Belles Récoltes de Charlevoix
- Le Domaine du Pied de la Côte
- Brûlerie Charlevoix – micro torréfacteur
- Cidrerie et Vergers Pedneault
- MicroBrasserie Charlevoix
- Menaud Distillerie & Brasserie
On mange d'abord avec les yeux...
